 不老泉 山廃仕込 純米酒 旨燗 ２９ＢＹ １８００ｍｌ 滋賀県高島市 上原酒造�� 謹製
酵母無添加の山廃仕込みです。
滋賀県産 高級米の山田錦を使用しています。
コストパフォーマンスも良い｡
太めでやさしい乳酸菌の
なめらかな米の旨味があり、
やや苦さが感じられますが、
上燗くらいで燗をつけますと、
乳酸菌の甘味がありながら、
酸味の味ノリも良いですよ〜｡
燗酒向きですよ。
２９ＢＹ醸造酒で、熟成タイプのお酒です。
（平成２９年７月１日〜翌年６月３０日間の醸造。Brewery Yearの略）
原料米： 滋賀県産 山田錦
精米歩合： ６５％
使用酵母：
日本酒度： ＋１
アルコール度数： １５〜１６ 度
酸度： １､７
アミノ酸度： １､８
杜氏： 横坂 安男
酒造年度： ２９ＢY （平成２９年７月１日〜翌年６月３０日間の醸造。Brewery Yearの略）
出荷年月： １、５ （令和）
（常温で熟成中です。ご了承頂き申込み下さい）
熟成タイプのお酒です。
▲上記の製造年月をご確認ご了承の上、ご発注をお願い致します。
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