楯野川は、全てのお酒を純米大吟醸で醸しております。

旨味の少ない“淡麗辛口”とは一線を画した、
米の旨味がしっかりと感じられる本格派の「本流辛口」。
落ち着いた吟醸香の先に辛さと旨味を感じさせつつ、
スパっと爽快な切れ味が心地良いバランスのお酒です。

口に含んでいる間は旨み、
コクが感じられ、
飲み干すときにピリッとした辛さと
サラリと消えていく爽快さを残す通好みの辛口です。

（蔵元のコメントより）


原料米： 庄内産 出羽燦々 （契約栽培米）
精米歩合： ５０％
使用酵母： 山形ＫＡ単体
アルコール度数： １５度
日本酒度： ＋８
酸度： １、６
アミノ酸度： １、０
酒造年度： 【Ｒ５ＢＹ(Brewery Year)】 【２０２３ＢＹ】
製造年月： ２０２４、１
保存方法： 【要冷蔵】推奨


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