ヒトミ　田舎式微発泡にごりワイン　ｈ３　イッカク　赤　辛口　７２０ｍｌ

国産ベリーAとキャンベルス使用。熟したベリー香と軽やかなタンニンでスッキリとした辛口。溌剌とした泡と共に味わえる野趣たっぷりの「にごりタイプ」田舎式微発泡ワインです。未加熱の為、生きている酵母の作り出す旨味成分により円やかさが増え、独特の味わいが楽しめます。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

お勧め料理…鴨や地鶏などのスキヤキや香草焼き、カツオのタタキにも。

「h3 田舎式にごり」シリーズについて

当社で田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。また澱を飛ばす設備など無い状態でも出来るこのタイプの発泡ワインは1997年より製造している、「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品になります。

【醸造人からの2013年産の特徴コメント】....例年どおりこの赤の狙いは「シャープでフルーティ」です。生食用葡萄を使っているので濃いタンニン感はもともと持ち合わせておらず、どこを重点的に味の個性を位置づけるかはベリーAの程よいキレと香しいキャンベルスのフルーツ感の塩梅。今年もキチンとその狙いが出来たと思います。

山梨産ベリーA・岩手産キャンベルス　　
田舎式微発泡にごりワイン
720ml 　アルコール度数11％　
スッキリ微発泡辛口

（ヒトミワイナリーホームページより）

※１本～２本のご注文の場合は、ボトルＢＯＸ代金（運送会社指定）が必要です。
１本は１９８円、２本は２２０円の料金が加算されます(３本～１２本は箱代無料)。

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