岐阜県揖斐郡　所酒造 合資会社 謹醸

＜白麹シリーズ＞

掛米に岡山県産雄町を使用し、
麹米の一部に＜白麹＞を使うことで
雄町のふくよかさをいかしつつ、
白麹特有の酸をまたせることで
『複雑でありながらキレのよい雄町』を
目指しました。

今シーズンは全般的に米が硬く
味わいを出すのに苦労いてますが、

雄町はしっかり溶けましたので、
米の旨味をしっかりと感じれる
お酒になっていると存じます。

数量限定です！


原料米： 麹米 あけぼの・掛米 雄町
使用割合： あけぼの２２％・雄町７８％
精米歩合： ７０％
使用酵母： Ｋ１４０１
アルコール度数： １７ 度
日本酒度： ＋４
酸度： ２、４
アミノ酸度：
酒造年度： 『Ｒ４ＢＹ(Brewery Year)』（２０２２ＢＹ）
製造年月： ２３、３ （２０２３年３月）
保存方法： 【要冷蔵】
（当店の冷蔵庫保存で熟成中です）
出荷製造年月をご確認の上、お申込みをお願いいたします。
生酒ですので、多少の味の変化や熟成があると存じます。


※１本〜２本のご注文の場合は、酒ＢＯＸ代金（運送会社指定）が必要です。
１本は２３１円、２本は３６３円の料金が加算されます(３本〜８本は箱代無料)。

★こちらはクール便指定商品です（春〜秋の期間）。
１本まで３３０円、２本〜６本は４４０円、７〜８本は８８０円の料金が加算されます★

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●送料は別途必要です(税込)。
２０９０円(北海道)　　１１４０円(北東北)　　１０４０円(南東北)　　９８０円(関東)
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